Hierà Rosso Vulcano - Terre di Sicilia IGT - 2018

Hierà Rosso Vulcano - Terre di Sicilia IGT - 2018

Forhandler
Hauner
Normalpris
175,00 kr
Udsalgspris
175,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Hierà er en vulkansk rødvin fra den aktive vulkan på Vulcano Island i midten af Middelhavet. En sjælden vin taget i betragtning af de kun 3 producenter på øen. Denne vin har en dyb rubinrød farve med et lilla skær i dens kant. Du vil kunne fornemme en rig duft med enestående og intense aromaer; røde bær, sød tobak, krydderier og chokolade. Fine og elegante tanniner, rig og fuld krop, samt fremragende balance. Resulterer i en vin med dybde og intens afrunding på smagspalletten.

Kort fermenteringen sørger for at bevare kvaliteten fra druerne. Vinen aldres på ståltanke, kommes efterfølgende på tønder. Til sidst hviler den 4 måneder på flasken, inden den sælges.

Hvorfor har vi valgt denne vin?

Hierà er en helt særlig og elegant rødvin, som kombinerer al intensiteten kendt fra den bedste vin fra de Æoliske Øer. Naturligvis med den kendte finesse, som karakteriserer Hauners vine generelt.

Calabrese, Alicante og Nocera - de oprindelige druer på øen - gror i 400 meters højde på den aktive vulkanø, Vulkano i Sicilien. Vinen er fremstillet på ståltanke og hældt på barrique tønder, hvor den udvikler sig i 5 måneder - et fundamentalt princip til at beholde den bløde fornemmelse i glasset. En indhyldende og kraftfuld vin, men samtidig frisk, hvis smag huskes i lang tid.

Hauner har dedikeret denne vin til den britiske James Stevenson, som tilbage i det sene 1800-tal forsøgte at opdyrke vin på øen. Efter et stort udbrud i 1888 blev alle vinrankerne destrueret. Stevenson efterlod øen til fårehyrderne, indtil Hauner kom til i år 2000.

Hauner familien

I slutningen af 1960'erne, hen mod den sædvanlige sommerferie på de Æoliske Øer, begynder Carlo Hauner at overveje at flytte til dette fascinerende og uspolerede sted. Salina har med dens fantasiske udsigt en magisk tiltrækningskraft på Carlo, der oprindelig var maler og sidenhen designer. 

Langsomt begynder Carlo Hauner at genoplive nogle af de vinmarker, der har været forladt i årtier. Han indfører nye teknikker og opfindelser: druerne modnes og får lov at få sødme på rankerne (fremfor at være plukket og indtørre i solen) og han eksperimenterer med nye typer køling under fermenteringen. Små revolutioner i sig selv, som har fascineret vinkendere og eksperter. Specielt faldt vinkritikeren Veronelli for Hauners stil og satte hans flasker på bordene på nogle af de bedste restauranter i den periode.

Med tiden blev Hauner mere og mere berømt, og hans vingård voksede og blev til en af heltene i genfødslen af ikke kun siciliansk, men også italiensk vin.

I dag fører hans søn Carlo Junior arven videre. Og der er ikke ændret ved den altid store opmærksomhed på kvalitet og områdets forhold, som har gjort Hauners vin kendt i hele verden. Lyse og elegante hvidvin og rød vin - uimodståelige. 

På flaskernes etiket kan man nyde nogle af Carlo Seniors malerier. Barnebarnet Andrea er i dag ved langsomt at lære forretningen at kende, til når han en dag selv skal overtage.