Coda di Volpe Irpinia DOC - 2019

Coda di Volpe Irpinia DOC - 2019

Forhandler
Vadiaperti
Normalpris
149,00 kr
Udsalgspris
149,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Coda di Volpe - på engelsk "rævehale" - er en skjult perle. Disse vinranker er opkaldt efter "rævehaler" på grund af deres underlige og unikke form og farve. Coda di Volpe rankerne er ekstremt lange (30/40 cm) med en meget iøjefaldende farve, næsten gul-orange.

Mark-gul med perlende reflektioner. Den brede aromapallette spænder fra gule blomster, timian og kamille, med en sen smag af kaffenoter og honning.  Det er en fornøjelse for ganen af blive kærtegnet af denne harmoniske vin, specielt karakteriseret af en velbalanceret surhed og alkohol.

Hvorfor har vi valgt denne vin?

Denne vin er resultatet af Coda di Volpe druer overalt fra Raffaelles vinmarker. Sædvanligvis produceres Coda di Volpe ikke i Avellino og Irpinia-området, men kommer typisk fra Vesuvio og Sannio. Men Raffaelle blev overrasket over de meget forskelligartede og unikke druer, han fik ud af sit eksperiment med sin far. Han har været den eneste producent i sit område, der har lavet denne type vin, i mange år. I dag er mange begyndt at følge i hans fodspor.

Familien: Raffaele Troisi

Vingården Vadiaperti var et af de første steder som gjorde Montefredane-området kendt og gjorde det til benchmarken for Fiano di Avellino. Eventyret startede i midtfirserne og styres i dag af Rafaelle, søn af Professor Antonio Troisi. En af de vigtigste ting for Vadiaperti har altid været at være ensartet i sin stil og aldrig bare følge med moden: smag, friskhed, et originalt udtryk og personlighed er noget af de, som Vadiaperti prøver at genskabe i alle vine.

Vingården består af seks hektar marker og har altid tilskyndet produktion af lokale vine med minimal menneskelig indblading. Den største del af markerne rundt om vingården ligger på bjergtoppen af Montefredane. Fiano druer er plantet i jer-holdig jord, mens Greco'en kommer fra det andet distrikt, Montefusco, 600 meter over havets overflade. Det milde klima fra Middelhavet, den vulkanske jord, samt den specielle tuf-bjergart (bjergart der opstår, når vulkansk aske eller støv hærder) gør dette område særlig godt egnet til at dyrke druer. Passionen for og kærligheden til vingårdene og markerne, samt en respekt for traditioner, har sikret vin med stor dybde og personlighed igennem mange generationer. Deres elegange og finesse er perfekt afstemt med aroma og smag - alt sammen inkapsler det essensen af området Campania.