Roero Riserva "Ròche dřa Bòssořa" har en rubinrød farve med mørkerøde nuancer. Den har en yndefuld, forskelligartet og charmerende duft; blomster og fornemmelser af stærkt krydderi. Sammen med noter af underskov og tak, kan du forvente en fuld, dyb pallette. Vinen har en stor krop, støttet af dens polifenolisk struktur, som gør den velegnet til lang tid lagring.
Hvorfor har vi valgt denne vin?
Takket være den kemiske sammensætning af jorden, har Roero været i stand til at konkurrere med nogle af de mest noble vine fra Piemonte, Barolo og Barbaresco. La Bòssořa områdets vinmarker vender mod syd og tillader dermed perfekt modning af druerne, som finder sted sent omkring midt-oktober. Fermintering og maceration er begge lange nok til at garantere en ekstraktion af de uvurderlige stoffer: for raffinering af vinen og for dens lange liv.
Alberto og Ezio
Vingården Michele Taliano blev grundlagt i 1930 og drives i dag af tredje generation, Alberto & Ezio Taliano. Vingården ligger i Montà D'Alba i hjertet af Roero-regionen. Familien har, takket været deres gamle historie, fået kælenævnet "Re Cit" som på den lokale dialekt i Piemonte løst kan oversættes til "Små konger".
Talianos vin har altid været en stærk repræsentant for de traditionelle og tidsløse vine fra Piemont. I midt-halvfemserne overtog Micheles sønner, Alberto og Ezio, forretningen og begyndte at renovere vingården. Udover at renovere de eksisterende bygninger, har de også introduceret nye teknologier til vinproduktion, som udelukkende har raffineret og højnet kvaliteten af deres vin.