Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - 2019

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - 2019

Forhandler
Roncùs
Normalpris
149,00 kr
Udsalgspris
149,00 kr
Normalpris
129,00 kr
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Hvidvin på ren Ribolla Gialla. Strågul farve med grønlige reflektioner. Særdeles behagelig og bred duftprofil, karakteriseret af blomster og frugtnoter af grønne æbler, fersken og citrus. Smagen er frisk og tør med en aromatisk eftersmag.

Hvorfor har vi valgt denne vin?

Druen Ribolla Gialla findes historisk set over hele Friuli området. Marco og hans familie har altid haft denne drue i deres sortiment. Den er ikke altid nem at opdyrke, men når den først tæmmes, vil man føle druens store potentiale. Efter en kort maceration sker fermenteringen i ståltånder ved 22-22° C og herefter følger modningen "sur lie" i omkring 6 måneder. En simpel vin af høj kvalitet.

Marco Percio

I hjertet af Collio, på de idylliske bakker i Capriva del Friuli, ligger Roncus' vinmarker spredt ud i små stykker. I alt er der 10 hektar.

Landet opdyrkes og kultiveres af Marco Percio - 3. generation i sin familie. En omhyggelig vinmager som har allerieret sig med tålmodighed. Nogle af hans vinstokke er blevet 70 år og producerer få druer, men af fremragende kvalitet. Akacie træerne omkring de forskudte vinmarker gør det hele endnu mere specielt.

Filosofien i vinkælderen handler om god tid og lang modning. Vinen forlader ikke kælderen før halvandet år efter høsten. Udelukkende oprindelige gær giver fermenteringen og efterfølges af lang hviletid på træ eller ståltanke: sådan koncentreres aromaen bedst for at levere sit ypperste indtryk. Til sidst kommer vinen på flasker uden at blive filtreret, som det hører sig til ifølge Marco Percios kriterier og rutine.